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水溶地灵提取物水苏糖产品应用

发表时间:2023-07-31

水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降,因此可用于需热压处理的食品。

 水溶地灵提取物水苏糖产品应用:

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收,可作为开发老年食品的理想原料。

更多内容可关注江苏飞庆生物 江苏飞庆生物科技有限公司主营黄原胶、果胶、木糖醇、维生素C等产品。是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以上海为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。