江苏飞庆生物科技有限公司
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食品级环状糊精一公斤食用装水溶粉末
起订量 (千克)价格
1-2524 /千克
≥2522 /千克
  • 产地:中国 徐州
  • 发布日期: 2023-06-28
  • 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 增稠
执行标准 国标
生产许可证编号 SC10237132700052
CAS 1
包装规格 1千克
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。

β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精,简称β-CD,是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物,相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料 [1]  。