江苏飞庆生物科技有限公司
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香草粉末香精食品专用提供技术支持飞庆生物科技
起订量 (千克)价格
1-2539 /千克
≥2534 /千克
  • 产地:中国 徐州
  • 发布日期: 2023-04-24
  • 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 食品改良,改善口感
货号 飞庆001
生产许可证编号 SC10237132700052
CAS 11
型号 FQ-G01
包装规格 25千克/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

特点:本品具有浓郁天然香荚兰豆【香草】的香气 香气逼真持久

 

使用范围:可添加于各类食品中,如各类蛋糕、西点、饮料、奶制品……等

 

香草是一种天然香料,香味浓郁非常引人食欲,我们用的是它的豆荚,用于制作香草口味的蛋糕、冰激凌等西点。

 

用途:常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

 

香草粉末香精是一种新型的增香剂,具有香浓的香草香味,是各种的乳制食品及糕点烘焙类食品中不可缺少的。去除蛋腥味效果。做蛋糕,冰淇淋!!!

 

用量:用原料总重量0.1-0.3%

香草是一种天然香料,香味浓郁非常引人食欲,我们用的是它的豆荚,用于制作香草口味的蛋糕、冰激凌等西点。

 

用途

常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

本产品为白色粉末状的香精,是一种新型的增香剂,本身具有香浓的香草香味,可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中天然香草香精!天然浓郁的香草香味,让你倍感温馨!

使用方法
本品可先溶于水中使用或直接加入制造过程中,本品为食品添加剂,不可直接食用,必须用于食品加工中使用。

操作方法:
1、蛋黄打散加入糖,取少许牛奶搅拌均匀。
2、牛奶煮沸加入香草粉、离火,冲回1项分次拌匀。
3、将2项回煮后离火、过滤、吉利丁片加入拌匀。
4、鲜奶油打发至六分,取1/3与蛋黄浆拌匀后,再倒回剩余鲜奶油拌匀。
5、取切片蛋糕铺在慕斯模底部,倒入慕斯馅,里面铺水果粒做夹馅冷冻至凝固。

以下是应用示例的参考用量,可按实际需要作适量调整

蛋糕:0.2%-2%
面包:0.2%-2%
雪糕:0.1%-0.2%
布丁:0.1%-0.2%
巧克力:0.2%-1%
三合一麦片:0.2%-1%
饼干:0.2%-2%
糕点:0.2%-2%
牛奶糖:0.2%-1%