米发糕蓬松改良剂食品专用提供技术支持飞庆生物科技
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥39 /千克
- ≥25¥34 /千克
- 产地:中国 徐州
- 发布日期: 2023-04-24
- 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 | 食品改良,改善口感 |
货号 | 飞庆001 |
生产许可证编号 | SC10237132700052 |
CAS | 11 |
型号 | FQ-G01 |
包装规格 | 25千克/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
使用量:总量的0.1%~0.5%之间。
使用量极少,无害,成本低改善
使用在马拉糕,米发糕等中能使得操作方便,不易起筋,不分层,使用后成品合格率高达。
产品特点
1·有效改良糕点组织细腻,从而达到表面光滑,口感更好,糕点体积增大。
2·批量生产更稳定。更易制作,保质期更长。
3·使得发糕可以急冻保存不易改变口感与质量。
4·有增稠,保水,锁油作用还适合做各种流心馅料等
符合国家食品安全标准,检测报告三证齐全。
适合做各种糕点,马拉糕,米发糕,红糖发糕等
参考使用方法:一定要先混合在粉类或糖中再与水搅拌均匀,不可单独使用,马拉糕类一般添加量为每5斤成品重用料建议加2克左右本品。桂花米发糕参考添加量为每5斤成品重用料建议加10克左右本品。一般添加后水量要比无添加时的水量适当微调整。