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富马酸一钠的用法可一千克分装飞庆生物科技
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥41 /千克
- ≥25¥36 /千克
- 产地:中国 徐州
- 发布日期: 2023-04-18
- 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
生产许可证编号 | SC20137110200868 |
CAS | 111 |
型号 | FQ-001 |
包装规格 | 25千克/袋 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 富马酸一钠 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
5限量
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FAO/WHO(1984)规定:
果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);pH值保持剂(使pH值保持在2.8~3.5)。
又称胶凝剂,是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶;大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取,如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等,通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妆品;合成品有羧纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、纤维素、淀粉磷酸钠、羧纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧、聚烷酮等。