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藻酸丙二醇酯食品级增稠剂用法用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥120 /千克
- ≥25¥110 /千克
- 产地:中国 徐州
- 发布日期: 2023-04-07
- 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 | 食品增稠用 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137148207585 |
CAS | 2 |
包装规格 | 25千克/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99%% |
是否进口 | 否 |
藻酸丙二醇酯,别名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,是由部分羧基被丙二醇酯化,部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。
由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶后成粘稠状胶体。常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用
中文名称: 藻酸丙二醇酯
英文名称: Propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
分子式:(C9H14O7)n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和
结构单元相对分子质量:234.21(理论值)
毒理学依据:
①LD50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。
②ADI:0~ 70mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
③GRAS:FDA-21CFR 171.858 。
质量要求:质量标准(GB10616―2004)
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷(以As计)/% ≤ 0.0002
重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002
铅/% ≤ 0.0005