增稠剂一般对人体没有害处。增稠剂是大分子物质，可以用于提高产品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明显、使用方便等特点，可以应用于化妆品、食品添加剂、皮革加工等多个行业中。大部分增稠剂来自于天然食物，少部分人工合成的也是经过安全检查的。绝大多数增稠剂进入人体后不被人体消化吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似，可以促进，促进消化，而且增稠剂也会随着人体正常的生理代谢从人体排出，一般不会危害人体健康。