英文名称: VITAMIN B12

分子式: C63H88CON14O14P

分子量:1355.38

化学文摘登记号: CAS 68-19-9

理化性质: 
  浅红色结晶粉末。无味、无臭。呈无水少形态时极易吸潮，暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。微溶于水（1g/80ml），溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚。

质量标准:该品种为美国FDA认可的添加剂。FCCIV

性能与用途:营养增补剂。