中文名：L-组氨酸

英文名：L-Histidine

分子式：C6H9N3O2· HCl· H2O

分子量：209.63

特性与用途：白色晶体或结晶性粉末。约于250℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。 营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

标准：符合AJI92

功用：属于准必须氨基酸(婴幼儿氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致、等。D-型与L-型生理效果相同。

贮藏：遮光，密封保存。

包装：25KG/桶

应用领域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。