中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐
英文产品名称：L-Lysine monohydrochloride
产品名称： L-赖氨酸盐酸盐(L-LYSINE HYDROCHLORIDE)

性状： 本品为白色结晶或结晶性粉末
分子式： C6H14N2O2?HCL
分子量： 182.65
CAS 号： 657-27-2
特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃)，水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。
质量标准：GB 10794--89，强制性国际
项目 质检标准
含量(以干基计) ≥98.0%
重金属(Pb计) ≤0.001%
透光度(E10%1cm：400nm) ≥95%
干燥失重(105℃，3h) ≤1.0%
砷(以As计，GT-3) ≤0.0001%
灼烧残渣 ≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°- +21.5°
PH(10%水溶液) 5.0- 6.0
功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。
推荐使用量及注意事项：
成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计)：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12-32mg/kg，幼儿180mg/kg(1g 赖氨酸相当于 L-赖氨酸盐酸盐1.25g)
毒性：可安全用于食品中
包装与运输:
包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,。