甘氨酸食品级氨基酸类一公斤起订
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥24 /公斤
- ≥25¥20 /公斤
- 产地:中国 江苏徐州
- 发布日期: 2023-03-27
- 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 | 营养增补剂 |
生产许可证编号 | SC20137148207585 |
CAS | 12 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25KG |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 蛋清粉 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,为非人体氨基酸。
产品特性:白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末.营养增补剂,主要用于调味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单,人体非的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
食品级甘氨酸
1.用做调味剂 、甜味剂,与DL-丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对维生素C进行稳定;
8.在味精中有10%的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
用途:稳定剂,防腐剂、去苦剂、增味剂。