产品名称：乳酸亚铁

英文名称：Ferrous lactate

CAS NO: 5905-52-2

分子式：C6H10FeO6

分子量：233.98500

产品型号：食品级

产品性能：乳酸亚铁性状为：浅绿色粉末，铁腥味重，不稳定，可溶于水，溶解度约为2.5%，室温下溶于水后溶液呈浅绿色，放置一段时间后呈黄绿色。

溶解性：溶于水（冷水中2.5%、沸水中8.3%），难溶于乙醇。水溶液为带绿色的透明溶液，呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗，几乎不溶于乙醇

产品用途：

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

2、用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。

3、可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。