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沙蒿籽胶食品级增稠剂面制品增筋保水软化调制沙蒿胶粉
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥22 /公斤
- ≥25¥18 /公斤
- 产地:中国 江苏徐州
- 发布日期: 2023-03-01
- 更新日期: 2024-03-17
产品详请
主要用途 | 肉制品 淀粉制品 面制品 各种食品 |
执行标准 | GB 1886.169-2016 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 9000-07-1 |
包装规格 | 1*25KG |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
高增稠稳定、高悬浮能力:在各类罐头、果酱、果冻、冰淇淋等食品中是极好的增稠稳定剂。
二、应用:
适用范围添加量(%)功 效
面粉制作面条挂面0.1-0.3口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口
杂粮制作面条挂面0.5-1.0同上,提高出品率
焙烤食品0.2-0.5持水、防止焙烤变形、不塌架、
果酱0.5-1.0增稠、滑腻、增加出品率
肉糜、鱼糜类食品0.3-1.0同上
香肠、火腿肠0.5-1.0不缩水、产品外观饱满、增加出品率
冰淇淋 0.1-0.25使制品稳定
腐竹0.1-0.3有咬劲、煮不烂
三、使用方法:1、面粉类制品:将本品与干粉混合均匀即可。2、果酱、肉糜、香肠、冰淇淋类等食品:按1%沙蒿胶水溶液配制,用高速搅拌(研磨)机以2000-3000 rpm转速搅拌10分钟形成均匀细腻的胶溶液,根据生产需要量加入使用。
【食品添加剂】要用,但不是滥用,需要专业知识,大家都是为了食品更美味。
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